Grille Liste

La vraie tourtière du Lac

Jeannie Fortin partage avec nous une recette familiale ancestrale aussi délicieuse que dense : la tourtière du Saguenay-Lac-Saint-Jean. La vraie.

Saucisses italiennes maison

Accompagnés de deux vraies mammas italiennes – Maria et Colomba - les Explorateurs vous proposent un périple exclusif dans un sous-sol italien pour apprendre à faire de la succulente saucisse italienne.

Les gnocchis de Mme Corradi

Pour percer le secret des gnocchis, les Explorateurs ont rendu visite à Mme Luisa Corradi, qui prépare ce plat somptueux depuis près de 50 ans, avec un doigté si noble que nous n’hésitons pas une seconde à la couronner la Reine des gnocchis.

Le Tiramisu

Pour connaître les secrets du Tiramisu, les Explorateurs retournent aux sources et rendent visite à leur barriste italien préféré du Café Aroma, le merveilleusement méticuleux Mimmo Ferraro, qui nous livre la recette de tiramisu de sa mère, in italiano per piacere.