Une belle salade mesclun au mois de janvier? Des fines herbes toutes fraîches à longueur d’année? Ou pourquoi pas des sacs de légumes exotiques qu’on croyait disparus, tels que le chervis, le salsifis ou les carottes blanches ou jaunes? Est-ce possible? Les Explorateurs ont rencontré ont rencontré Pierre-André Daignault et Nathalie Roy des Jardiniers du chef, qui à force de patience, de science, de recherche et de détermination, ont non seulement réalisé l’impossible en matant les éléments, mais ont également réussi le rêve de tout amant de nourriture saine et fraîche : faire pousser des légumes, herbes et fleurs de grande qualité, douze mois par année.