Les Explorateurs passent à l’Est, à Mercier-Hochelaga-Maisonneuve plus précisément, et rendent visite à Julie Coderre, cette même Julie qui avait professé son amour inconditionnel pour nous et qui avait semé émoi et épouvante au sein de notre équipe par son désir démesuré de participer à notre émission (voir courriel ci-bas) Julie nous propose cette semaine une délicieuse recette de poulet satay avec sauce aux arachides.

Ingrédients marinade:
Pour 6 à 8 hauts de cuisse de volaille

1 bte de lait de coco
2 gousses d’ail haché
1 c. à soupe de curcuma
1 c. à soupe de coriandre moulu
3 c. à soupe de sauce de poisson
2 c. à soupe de sauce soya
2 c. à soupe de cassonade
1/2 bouquet de coriandre fraîche hachée

Ingrédients pour la sauce:

1 bte de lait de coco
1 tasse de beurre d’arachides
Jus de 1 lime
2 c. à soupe de sauce de poisson
1 c. à soupe de curcuma
1 c. à soupe de cassonade
1 pincée de piment fort
Coriandre fraîche au goût


LE COURRIEL DE JULIE:

Je veux travailler avec vous!

Rien de moins! Ceci est une candidature très spontanée. Je ne me relirai pas au risque de réécrire... J’écris et je vous envoie le tout!

Je suis une fan finie de la très impolitiquement correcte et défunte émission Ham on the Street que j’écoutais religieusement au Food Channel, et je suis une groupie également finie de l’irrévérencieux Anthohy Bourdin. Je ris encore de vos délires culinaires et veux en faire partie!

J’ai fait mon cours de cuisine à l’ITHQ pour le plaisir et la passion.
J’écris des chroniques culinaires pour un magazine québécois tout en complétant un bac en traduction et je viens de vivre un puissant coup de foudre avec votre site Internet. Qu’est-ce que je peux faire pour vous? Écrire? Faire de la recherche? Gérer des projets? Rire de vos exploits tout en étant payée? Vous servir le café le matin? Faire votre mise en place? Devenir le side-kick de Roxanne et lui brosser la perruque avant chaque vidéo? J’aimerais me faire adopter par votre équipe svp!

Julie