Au cœur du merveilleux village de Kamouraska dans la région du Bas-Saint-Laurent, il y a un homme issu d’une famille de pêcheurs qui n’a qu’un seul but : offrir les produits de la mer les plus frais possible à ses clients. S’il n’est pas au téléphone en contact avec les nombreux bateaux de la région, il est à ravitailler son fumoir artisanal ou à perfectionner son vivier à homards. Mais peu importe ce qu’il fait, Bernard Lauzier de la Poissonnerie Lauzier a toujours la mer en tête. Et une passion inégalée pour le poisson. Portrait d’un homme toujours à l’affût de fraîcheur et de saveurs.