Quoi de mieux pour accompagner de l’agneau que du couscous? Et pourtant, vous êtes nombreux à êtres encore intimidés ou insécures vis-à-vis ce fabuleux plat typiquement berbère. Notre chauve et cheik chef vous propose donc de vous accommoder raisonnablement en vous démystifiant le couscous de base, une fois pour toute, avec cette recette toute simple de couscous à l’orange et au curry.

Ingrédients :

1 tasse de couscous MÉDIUM
1 1/4 tasse de jus d’orange
2 à 3 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de poudre de curry