Bon, on a tous entendu l’histoire du berger yéménite qui un soir, aurait aperçu ses chèvres manger ces mystérieuses baies rouges pour ensuite les regarder grimper après les arbres en béguetant du Joe Dassin. Trois mille ans plus tard, le café est devenu une industrie qui emploie 25 millions de personnes et qui est deuxième seulement après l’industrie du pétrole et/ou de la porno. Mais que sait-on vraiment du café à part qu’il est trop cher et pas buvable chez Starbucks? Comment reconnaît-on un bon café? Et les chèvres peuvent-elles vraiment grimper aux arbres? Les Explorateurs ont rencontré Carlo Granito de Terra Café pour en savoir plus sur le sujet. Et en passant, OUI, ON LE SAIT : Terra est un annonceur sur le site. Mais cela ne les empêche pas de savoir de quoi ils parlent. Et de faire de l’excellent café. On aimerait pouvoir en dire autant de Starbucks.