Oui, on le sait, la cuisine portugaise ne se limite pas seulement aux sardines et au poulet grillé. Mais justement : si on a tous pris le temps, un jour, d’ouvrir une boîte de sardines plutôt coriace, pourquoi est-ce qu’on ne prendrait pas le temps de se faire des belles sardines fraîches sur le BBQ? Surtout que les deux prennent presque le même temps – dépendamment de votre BBQ et de votre ouvre-boîte, il va de soi. Notre chaleureux chef vous propose donc une recette et une technique de base pour réussir vos sardines sur le grill. Et en primeur, il partage avec vous sa technique savante et secrète  pour dénicher des sardines sauvages en plein hiver. On vous prévient tout de suite : vous allez vivre un autre grand moment de web-télé. Vraiment.