Ingrédients
200 g de farine blanche
200 g de farine de blé
1 sachet de levure instantanée
2 c. et demie de sel cacher
25 g de graines de lin
25 g d’avoine
350 ml de lait

Méthode:
- On mélange les ingrédients
- On ajuste au feeling
- On pétrit la pâte de 10 à 15 minutes
- On met de l’huile végétale dans un bol
- On y dépose la pâte
- On couvre et on laisse reposer pendant 2 heures, de préférence dans un endroit un peu chaud
- On applatit la pâte sur de la semoule de maïs
- On découpe
- On laisse reposer de 20 à 30 minutes
- On fait cuire dans une pôele bien chaude de 5 à 7 minutes de chaque côté.