Ce qui débuta, il y a de cela quelques siècles, avec une poignée de chèvres surexcités qui dansaient le twist dans les plaines d’Ethiopie après avoir avalé ces mystérieux grains, est devenu, aujourd’hui, une industrie qui emploie 25 millions de personnes et qui est deuxième seulement après l’industrie du pétrole. On parle, bien sûr, de l’industrie du café et non de la porno.

Mais encore faut-il savoir bien le préparer. Pour en avoir le coeur net, les Explorateurs se sont rendus au Café Aroma, à Montréal, afin de rencontrer le propriétaire et barista Mimmo Ferarro qui nous parle de sa passion pour le café, et qui nous explique, à sa façon et dans sa langue maternelle, les cinq éléments vitaux pour en faire une bonne tasse.

CAFE AROMA
1520, rue Fleury Est
Montréal,Québec
(514) 387-0841