Préchauffer le four à 375 degrés.
Dans un bol, mettre la farine.
Ajouter les oeufs et mélanger en incorporant le lait.
Ajouter la poudre à pâte, le thym puis ajouter les olives et les tomates séchées en morceaux.
Assaisonner avec sel et poivre.
Verser un peu d’huile d’olive, ajouter le Parmesan et mélanger afin d’obtenir une TEXTURE homogène.
Prendre un peu d’huile d’olive et badigeonner un plat allant au four.
Verser la préparation et cuire dans le centre du four environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent planté en plein coeur en ressorte sec.
Servir avec une noisette de beurre.
Oui, oui une noisette.
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