Dans la cuisine comme dans le sport, l’avantage du terrain est très important. C’est dans cette optique que les Explorateurs culinaires sont très heureux de vous proposer des cours privés de cuisine, chez vous, dans votre maison à vous, à votre domicile, en compagnie de notre sympathique et chauve chef Patrice Gosselin. Au menu : des recettes excitantes, des techniques de base, une participation de groupe, du rire et des découvertes, le tout dans le confort de votre foyer – au cas où on ne l’avait pas mentionné. Donc, amenez votre gang pour une exploration culinaire unique en son genre et inscrivez-vous maintenant! |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 COURS # 1: PIZZA MAISON |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Avis à ceux et celles qui ont peur de se salir les mains : ce cours n’est PAS pour vous. On met tous les mains à la pâte - littéralement - afin de concocter trois fabuleuses recettes de pizzas ou de dérivés de pizza : un calzone au poulet cajun, une pizza à la grecque et une pizza pâte pesto et parmesan. Après ce cours, vous y penserez deux fois avant de commander une pepperoni all-dress au téléphone. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| COURS # 2: PÂTES EN COULEURS |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Une exploration riche en saveurs et en couleurs ayant pour thème le merveilleux monde des pâtes. Les Explorateurs vous offrent un survol des différentes sauces à pâtes – blanche, rouge et verte – et vous proposent trois grands classiques : un spaghetti carbonara, des ravioli pesto à la roquette et tomates confites, et des penne sauce tomate et saucisses. Et ne vous inquiétez pas, le Parmesan est inclus. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| COURS # 3: VOYAGE AU FOND DES MERS |
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Si vous en avez marre des crevettes au beurre à l’ail en poêle, les Explorateurs vous proposent une excursion exotique en mer profonde, avec au menu des conseils judicieux sur les fruits de mer ainsi que trois plats aussi subtils que sublimes : un tartare de pétoncles, des moules au curry et au lait de coco et, pour terminer, un risotto aux fruits de mer. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| COURS # 4: OPÉRATION BBQ |
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Le barbecue demeure un engin de cuisson puissant et sophistiqué, mais encore faut-il savoir s’en servir à faire autre chose que de brûler des hot dogs, noircir du pain et se carboniser les sourcils. Les Explorateurs vous proposent un cours pour maîtriser la bête à BTU et toutes ses nuances, et vous concoctent un repas complet sur le grill : côtes levées aigres-douces, poulet asiatique et légumes, le tout savamment grillé. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| COURS # 5: SALADE REPAS |
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Les Explorateurs attaquent la question existentielle : peut-on vraiment manger à sa faim avec une salade? La réponse est oui, comme nous vous le prouverons hors de tout doute avec quatre salades sensationnelles : une salade César poulet express, un couscous aux agrumes et légumineuses, une salade pommes et fenouil, et une salade de pommes de terre et légumes grillés. Coût : 75$ par personne | Minimum 4 personnes | Durée : 3 heures Inscrivez-vous |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| COURS # 6: LA PÊCHE MIRACULEUSE |
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Si votre imagination pour le poisson se limite à le faire cuire au four avec de l’huile et du citron, nous avons des nouvelles pour vous : il mérite mieux, et vous aussi. Les Explorateurs vous donnent un aperçu des différentes techniques de cuisson du poisson et vous présentent les fruits de sa pêche miraculeuse : la morue à la vapeur et à la pepperonata, le tilapia au fenouil, vin blanc et parmesan, et le saumon croustillant avec salade de pommes de terre aux crevettes. Coût : 75$ par personne | Minimum 4 personnes | Durée : 3 heuresInscrivez-vous |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| COURS # 7: ASIE FACILE |
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fasciné par la cuisine asiatique ou tout simplement intimidé? Les Explorateurs plongent au cœur de l’Orient pour en démystifier tous ses ingrédients obscurs et ses techniques ancestrales. Au menu, le triumvirat oriental incontournable : le poulet général Tao, la soupe won-ton et les rouleaux de printemps avec sauce arachide. Coût : 75$ par personne | Minimum 4 personnes | Durée : 3 heures Inscrivez-vous |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| COURS # 8: POULET MONDAIN |
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Les Explorateurs vous suggèrent un voyage éclair autour du globe à dos de poulet. Notre mission : utiliser toutes ses parties pour préparer des plats exquis mémorables. Au menu, des techniques de base sur le poulet, des conseils, et trois recettes mondaines : les cuisses de poulet à l’indienne, les ailes de poulet cajun et parmesan, et les escalopes de poulet et salsa mexicaine. Coût : 75$ par personne | Minimum 4 personnes | Durée : 3 heures Inscrivez-vous |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| LA TOTALE |
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| C’est l’expérience sensorielle complète et inoubliable : un chef chauve dans votre cuisine, un repas gastronomique sur mesure pour 6 à 8 personnes, cinq services, tout compris, pas de tip à donner, pas de problème de parking ou de gardienne. Aussi disponible sur demande, pour le même prix et lors de la même soirée : un spectacle de marionnettes, danse lascive et bingo – évidemment. Bref, pour une expérience culinaire mémorable, communiquez avec nous sans plus tarder et demandez La Totale. Inscrivez-vous |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pour participer à un de nos cours privés d'exploration culinaire, rien de plus simple: vous n'avez qu'à remplir votre nom et cocher le ou les cours qui vous intéressent. Puis, par la magie d'Internet, un de nos collaborateurs communiquera avec vous pour organiser le tout. Si vous n'avez pas de nouvelles de nous après une semaine, il y a des fortes chances que nous n'avons rien reçu et nous n'hésiterons pas un instant à mettre cela sur le dos de nos vaillants programmeurs. Tout cela pour dire qu'en cas de silence radio de notre part, vous pouvez toujours nous rejoindre à: info@explorateursculinaires.tv. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 (Cochez les cours qui vous intéressent) |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
