Coin à patrice Recette de la semaine Délire Culinaire Recette familiale Reportage
 
rafale
Le 26 février 2010
 
Au menu cette semaine à www.explorateursculinaires.tv

C’EST LES OLYMPIQUES!
Beaucoup d’émotions, beaucoup de frissons et surtout, beaucoup de millions – milliards en fait – plus tard, les Olympiques tirent à leur fin. Certaines mauvaises langues diront que 20 jours de battage médiatique et patriotique sont plutôt raides sur le système digestif. D’autres vous rappelleront poliment que c’est excessif, certes, mais au moins ce n’est pas aussi long que Star Académie. En tout les cas, cette semaine, en hommage à cet événement populaire et planétaire, on vous propose une émission spéciale sur les Olympiques. Mais rassurez-vous, on vous fera le coup seulement une fois tous les quatre ans. Ou deux.

olympic

COIN À PAT : SUPER SALADE SANTÉ
Les Explorateurs culinaires vous proposent une super salade santé, regorgeant d’énergie, de saveur et de fraîcheur. Après cette recette, vous irez plus haut, plus fort et plus loin. Et surtout, vous mangerez plus bien. Enfin. Vous comprenez ce qu’on veut dire. Et en prime, dans la pure tradition sportive olympique, on vous présente cette recette spontanée de notre chauve chef avec les commentaires percutants et probants de nos analystes Annie Gendron et Alain Boudrias, qui étaient sur place, en studio. Comme on dit si bien dans le sport : ils ne laissent personne indifférent. Tout le temps.


salade

DÉLIRE CULINAIRE : L'ENTRAÎNEMENT
D'UN CHEF

Tous les grands chefs vous le diront : ce n’est pas facile d’être grand. Encore moins d’être chauve. Dans un rare moment d’intimité et de confidence, notre chef s’ouvre à nous et vous livre les secrets de son succès avec un reportage exclusif sur ses méthodes de préparation et d’entraînement pour les grands événements.

entrainement

ACTUALITÉS : TOP 5 ALIMENTS CHAMPIONS
Occasion privilégiée pour regarder des athlètes parader en costumes super-serrés et un peu trop révélateurs, les Olympiques sont également un moment d’ouverture sur le monde, un temps de découverte, où des champions obscurs peuvent en tout temps ravir le podium grâce à du courage, de la détermination et un bon pharmacien. Dans cet esprit, les Explorateurs vous proposent cette semaine le Top 5 des aliments champions, ces redoutables aliments qui sont vraiment trop forts dans leur catégorie. Oui, on le sait, il y en a plein d’autres. Mais notre podium n’a que cinq places, ce qui est contraignant certes, et cela nous force à faire des choix. Mais dites-vous que c’est quand même mieux que trois.

patinage

LES COURS, TOUJOURS LES COURS
Au risque de se répéter, on aimerait vous souligner que notre chic chef Patrice Gosselin offre des cours de cuisine privés. Pour une modique somme de 75$ par personne, la « Terreur en tablier » débarque chez vous, vous apprête trois recettes selon une thématique choisie et vous chante une p’tite chanson à répondre bien épicée comme il les aime. Et on vous rappelle que tous les profits engendrés par ces cours iront à améliorer sa chevelure et nourrir sa progéniture.
COURS

CONCOURS : REPAS GASTRONOMIQUE
On vous a lu et entendu, et on revient donc à l’essentiel pour notre nouveau concours: un super repas gastronomique de six services pour six personnes, préparé et servi chez vous, à votre domicile, dans le confort de votre foyer. On débarque, on popotte, on mijote, on vous traite aux petits oignons et on sacre la vaisselle sale dans la piscine avant de partir. De plus, question de vous rappeler subtilement notre plus récente série de reportages, le gagnant méritera également le classique « Kamouraska » de Anne Hébert. On est concept ou on ne l’est pas. Yeah. Mais n’oubliez pas de répondre à la question pour gagner.
COURS

NOTE: Si vous êtes tanné des Olympiques - et de cette infolettre - cliquez ici.

courrier
Dans cette section, nous prenons le temps chaque semaine de répondre à vos questions ou de réagir à vos commentaires. Vous pouvez nous rejoindre en tout temps (littéralement) à: info@explorateursculinaires.tv

Toute bonne chose
Cette semaine, Roger nous veut du bien.

« Avez-vous déjà pensé à faire des mises à jour quotidiennes sur votre site? » demande-t-il.

Bon. Si vous le voulez bien, commençons par le commencement. Les Explorateurs culinaires est un regroupement de passionnés de bouffe qui ont décidé, il y a un peu plus d’un an maintenant, de présenter la cuisine de façon différente, originale et accessible, tout en mettant en évidence les producteurs d’ici. Vous serez sûrement estomaqué de l’apprendre, mais l’équipe de production des Explorateurs est assez restreinte. Un chef/animateur. Un réalisateur/monteur. Des fidèles collaboratrices qui se nomment curieusement presque toutes « Julie ». Un photographe serbe qui attend toujours ses papiers. Et un chat qui s’appelle Elvis. Malgré tout, nous tentons chaque semaine de vous servir des recettes, reportages et informations à la fois utiles et divertissantes.

Ceci étant dit, oui, peut-être pourrions-nous étirer la sauce et tenter de mettre du « nouveau contenu en ligne chaque jour! » comme on se plaît à claironner dans notre nouveau monde d’instantanéité.

Car avec les moyens d’aujourd’hui, il est plutôt facile de tourner, monter et mettre en ondes à peu près n’importe quoi, comme nous le rappelle régulièrement Occupation Double.

Non, le problème n’est pas nécessairement un problème de production, mais plutôt de conviction.

Comme vous, nous sommes tous assommés par le volume ahurissant de nouvelles, commentaires, dossiers-chocs, blogues, sites, emails, lignes ouvertes, manchettes, chats, podcasts et textos qui pullulent, qui envahissent notre quotidien, nous portant à croire que des choses méga-importantes se déroulent chaque instant dans notre monde, nos vies, notre voisinage.

Après tout, il doit bien y avoir quelque chose de majeur qui se trame, sinon comment expliquer cette masse monstrueuse d’échanges et de communications qui gravite constamment autour de nous?
 
Mais en fait, la triste vérité c’est que notre réalité – individuelle et collective – n’est pas si trépidante ou intéressante. Notre quotidien est, somme toute, assez bien rangé merci. Et c'est très bien ainsi. Demain c’est le recyclage. Il ne reste plus de café. Qui va chercher les petits?

Bref, tout ça pour dire que si quelqu’un cherche désespérément à vous informer, à vous provoquer, ou à vous divertir tout le temps, à tout prix, c’est qu’il a aussi, peut-être, on soupçonne, quelque chose à vous vendre. Ce qui n'est visiblement pas notre cas.

Car honnêtement, il est très difficile - pour nous en tout cas - de pondre quelque chose de vraiment original, divertissant, pertinent, songé ou tout simplement présentable à tous les jours.

Et à en juger par la plupart des choses qu'on voit, qu'on écoute et qu'on lit ces temps-ci, on n'est pas les seuls.

« Toute bonne chose prend du temps à faire, » nous disait récemment Carlo Granito de Terra Café, avec grande justesse.  « Quand les gens auront compris cela, ils iront loin. » 

Entre temps, il y a toujours Virginie.

Du lundi au jeudi.

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