Notre chétif chef vous présente une recette simple et succulente de super barre tendre qui vous donnera des forces pour vos randonnées, vos activités avec vos mômes cet été et qui vous ravitaillera si jamais vous décidiez, un jour, de devenir un justicier masqué.

Notre chevronné chef vous propose cette semaine une réconfortante recette de gâteau salé de homard, idéal pour vos surplus de chair et aussi tant qu’à y être, pour célébrer la fête de ce noble crustacé.

Les Explorateurs se penchent sur le cas du tofu, cette belle pâte blanche insipide à base de soja -  dont le goût se situe entre le liquid paper et le caulking à bain - en vous proposant une belle recette de tofu pané avec sauté de légumes.

Dans le but de dépanner et d’émerveiller, notre chauve chef vous propose cette semaine deux super trempettes urbaines, émergeantes et tendances, qui sauront à la fois plaire et satisfaire toute visite opulente et inopinée.

À la suite du succès fracassant de « La crème anglaise » tournée entièrement en anglais – enfin, presque – notre chef polyvalent et polyglotte récidive avec un grand classique de la cuisine hellénique : le tzatziki, qui est composé d’ail et de concombre anglais.

Cette semaine, notre chef chaman tente d’amadouer l’érable et les éléments – dont l’eau et le feu – pour forger l’impossible : un succulent saumon au sirop d’érable cuit sur le barbecue, sur une planche de cèdre.

Cette semaine, notre chauve chef prend son courage à deux mains et vous montre comment préparer une palpitante pieuvre sur le barbecue.

Ce plat asiatique typique et populaire, au sobriquet militaire, saura vous conquérir, par sa saveur et sa simplicité.

Les Explorateurs culinaires vous proposent une super salade santé, regorgeant d’énergie, de saveur et de fraîcheur.

Si on a tous pris le temps, un jour, d’ouvrir une boîte de sardines plutôt coriace, pourquoi est-ce qu’on ne prendrait pas le temps de se faire des belles sardines fraîches sur le BBQ?

Pour la Saint-Valentin, notre chauve chef vous propose une recette spéciale pour quelqu’un de spécial: fabuleux feuilleté aux fruits de mer, avec une sauce Romanoff et asperges.

Pour veiller à la santé de notre personnage obèse imaginaire préféré, les Explorateurs vous proposent trois super collations à laisser au père Noël en dessous de l’arbre.

Les Explorateurs vous proposent des lanières de boeuf asiatiques aux champignons sauvages.

Notre chauve et cheik chef vous propose un couscous de base, parfumé à l’orange et au curry.

Pour l’Halloween, notre chauve et chaleureux chef vous propose une recette effrayante de ragoût de veau dans une citrouille.

C’est le temps des courges et notre chauve chef vous propose une recette rocambolesque de roulade d’aubergine à la courge spaghetti qui vous comblera l’appétit. Promis.

Pour célébrer l’Action de grâce, on vous propose une recette de dinde originale et peu banale, qui vous évitera bien des maux et aussi, bien des restes.

Les Explorateurs vous proposent une recette ancestrale de truite aux bleuets servie sur une polenta, le tout présenté LIVE, devant public, à Sherbrooke.

Cette semaine, notre chef vous présente sa version de ce grand classique de la cuisine italienne, sur un air sud-américain endiablé.

Notre chef chaman Patrice Gosselin vous prépare une recette magique à brûle-pourpoint: une méga-frittata.

Notre chef champion s’inspire d’une icône de la cuisine contemporaine, le Chef Boyardee, et nous propose une ravissante recette de ravioli à la roquette.

Les Explorateurs vous présentent une grande première à l’émission, une recette tournée presque entièrement à l’extérieur, mettant en vedette des côtes levées sur le grill parfaitement succulentes et fondantes.

Pour célébrer la fin de notre calvaire hivernal, les Explorateurs vous proposent des rouleaux de printemps.

Les Explorateurs vous présentent un classique, sur une composition française tout aussi subtile et riche en textures : la mayonnaise au Boléro de Ravel

Notre chef Patrice Gosselin vous propose des hauts de cuisse hallucinants, farcis au fromage de chèvre et servis avec une superbe sauce à la crème de champignons et jus de pomme.

Pour l’ouverture de la nouvelle Fromagerie Ruban Bleu à Mercier, on prépare des fusilli au fromage de chèvre, sur place.

Patrice Gosselin vous propose un potage de céleri-rave rôti qui est, tout comme l’apparence du mystérieux tubercule, carrément hors de ce monde.

Notre chef Patrice Gosselin vous prépare trois purées qui vous laisseront pantois.

Notre chef Patrice Gosselin vous propose une explosion et superposition de saveurs en bouche - rien de moins.

Un classique de la cuisine, que notre maestro Patrice Gosselin vous composera en deux temps trois mouvements, sur un air de Rossini.